地元のくだもの

地元産のイチゴをいただきました。



柏でイチゴを栽培しているなんて初めて知りました。

（手賀沼の対岸と近いところに農園があるようです。）



甘味が濃くて豊かなイチゴでした、おいしい。






次はモモの栽培への挑戦をお願いしたく思います……

飛騨高山へ 「鍼」を「串」に持ち替えて

友人のお招きで、初めて 飛騨高山 へ行ってきました

泊まったのは、小川が側に流れる古民家
（キッチンは現代風にリフォームされているものの、囲炉裏まであって、雰囲気満点。）






夕ごはんはバーベキュー、
私がいつも手にしている「鍼」を「串」に持ち替えて(^^)/、
囲炉裏端の炭火串焼きの楽しさ＝串打つのも面白い ＆ おいしさに目覚めてしまったひとときでした。





シーズン終わりの鮎＝たっぷりの子持ち鮎を何匹も食べるぜいたく



女性陣は鮎でお腹いっぱいになってしまったのか「飛騨牛」をあまり食さず、そのぶん私を筆頭とする男性陣が胃袋にたくさん放り込んで（やや細身の私ですが大喰らいなのです）、「飛騨牛食べ放題」状態でした、ごちそうさまでした～

柚子の取り入れ

爆弾低気圧で冷た～い強風の吹く朝、家にたわわに生っている柚子を収穫しました



あまりの寒さに、身体全体が冷えきってしまい、危うくカゼをひきそうになりました……(^^;)

その後、（ひとに贈る分は）一個一個手洗いしてきれいな状態に


無農薬で ＆ たくさんの量があるので、ご希望の方にはらくだ鍼灸マッサージ整骨院で、おすそ分け・クリスマスプレゼントいたします

豆々スイーツづくし

ご来院された方々より、夏の旅行のお土産をいただくm(_ _)m

豆をつかったスイーツを続けて頂戴しました。

はなまめの甘納豆という、ぜいたくな一品。


丹波の黒豆羹という、こちらも味わいのある一品。

こんにゃくゼリーのような手軽さで、ぱくっと食べられるのも愉しい。

どれも素材の豆そのものの味わいがおいしく、じんわり味わえました。


（お気遣い、ありがとうございます。治療の活力になってま～す）

岩手・山田「生せんべい」 ～被災地支援

岩手県山田町の特産品「山田生せんべい」をいただく


「生せんべい」とは？？　開けてみた


生の薄くやわらかいものが出てきた…
原材料には「米粉、胡麻、砂糖、塩、醤油」とある、シンプルである
生でそのまま食べられるのだが、なんだかものたりない

説明書きにある通り、トースターで、焼いてみた


おお、ぱりっとしてうまい！
特に・やはり焼きたてがおいしいので、生せんべいを買ってきて、家で焼いて（揚げてもおいしいらしい）すぐに食べられるのが大吉

ときには自分で ＆ フレッシュチーズ

休日だったので、かんたんにお料理

生麺のフィットチーネがあったので、トマト＆ポルチーニ茸のソース、バジルジェノベーゼソース、それと様々なシーズニングをからめたスパゲッティの３種類盛り（…ワインは白で）



そして、らくだに来ている方からいただいた、こだわりの牛乳からつくられたカマンベールチーズ

このカマンベールチーズ、フランスから輸入されている上質のものよりも、ぐんと味が良かった・深かった・うまかった～
やはり手をかけたつくりたて・フレッシュなものは味が違うんですね～

おいしいうちに食べきらなければ！(＾＾)

三陸・高政の蒲鉾 ～被災地支援

石巻の隣、宮城県女川(おながわ)町は震災で壊滅的な被害を受けました。
最高１５メートルの津波で、漁港のある町の中心部の建物はほとんど流失。
（女川原発も、福島第一原発のような惨事となるまであと少しと危うかったことも、今では知られるところとなっています。）

同町の蒲鉾老舗店「高政(たかまさ)」は高台にあり、津波被害をおおむね免れました。
そして震災直後、工場内に残っていた全ての蒲鉾と、水や温かい食事を、避難所に配って回ったそうです……意気に感じずにはいられませね……。

また、被害が小さかった生産ラインは、震災からわずか10日後には操業再開させ、１日６千個以上の揚げ蒲鉾を無料で避難所に配り続けたそうです。


そんな高政の蒲鉾をお取り寄せ（送ってもらう）
かめばかむほど味のでる一品でした、ごちそうさまでした。

ラーメンバーガーを食べに

某ファーストフードの「ラーメンバーガー」を食べに行ってみる。

酷評の声が多いらしい？と聞くと、よけいに一度は食べてみたくなるから不思議だ。



名の知れたラーメン店「麺○武蔵」とのコラボで、バンズに麺＆肉厚チャーシューがはさんであり、さらに特製スープがついてくる。
「武蔵」にちなんで634円。
替え玉が１つ100円で頼める！ので、替え玉付きでオーダーする。

注文すると、店員さんがえらく喜んだ様子だ…
……「本日限定５０個」、なかなか売れてないのだろうか？！と邪推してしまう。

そして、待つこと数分、ついに運ばれてきた。

特製スープ、替え玉、ラーメンバーガー、お箸つき、である。

袋を開けてみると…バンズから麺がはみだしている……。
（「はみだし」が最近は流行っているのだろうか）


まずい（らしい）、と聞いていて心の準備はできていたので、食べてみるとむしろ、意外にいける！　（ちょっとだけ焼きそばパンに似ているゾ）
ただ、これが「○屋武蔵」だと思って期待して食べた方には、がっかりな味かもしれない。
複雑な人間心理を垣間見るようではある…、とはバーガーから飛びすぎた。

バーガーは良かったのだが…、私にはスープが濃すぎてか、スープ単体で飲む＆スープに替え玉を入れて食べるのは残念ながらイマイチであった。


替え玉１個だと合計734円…「名指し」である＝なんか印象がよくない。
替え玉２個ならば合計834円……「優しい」である。
２個頼めば良かったのかもね、と言葉遊びしつつ店を後にした。


次は、私の好きな食べ物＝お雑煮で、「雑煮バーガー」を新年企画で出して欲しいものだ　（…ムリか…(^^;)

三陸のウニ漁解禁 ～被災地支援

以前“鍼灸マッサージボランティア”で行った石巻のウニ漁が解禁日を迎え、被災された漁師さんからウニをお取り寄せしました。



気分は“あまちゃん”ですね　中を開けてみると、身がたっぷり！


生きているウニの殻を割ってその場で食べるのが一番美味ではありますが、今回もありがたくいただきました。

ゴーヤ緑のカーテン

苗から植えたゴーヤが、２ヶ月ちょっと経って、立派な緑のカーテンになりました


生った実は、太くて短い小太り系でした…

苦味が穏やかでちょうどよく、おいしくいただいてマス